31 jan 2012

Qual a diferença entre Bebida Láctea e Leite Fermentado


Esta é uma dúvida que paira por quase todos os lares, muitas vezes o pediatra do seu pequeno libera o uso de bebidas lácteas ou de leite fermentado e vc não sabe muito bem o que é. Veja abaixo a diferença e benefícios destas duas bebidas.

De acordo com a legislação brasileira, a diferença entre iogurte e o leite fermentado é o teor e o tipo de bactérias benéficas (os chamados lactobacilos) que são adicionadas, tendo o leite fermentado geralmente uma maior concentração destes lactobacilos.

Já com relação às bebidas lácteas, a diferença se encontra na composição de leite. No iogurte adiciona-se leite. Já na bebida láctea é adicionado o soro do leite, tornando-o menos consistente e nutritivo.

O leite fermentado tem sido muito recomendado para recompor a flora intestinal, principalmente após o uso de antibióticos e diarreias.

 

 

Fonte: http://marmitababy.blogspot.com/

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