16 out 2014

Como planejar sua festa, por City Festas


Mamães esta semana recebi um artigo de um parceiro (clique aqui) que achei que vale a pena publicar, nele vc poderá observar algumas dicas de como organizar uma festa pensando nas quantidades e itens necessários.

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“Quando o assunto é organização de festas, o planejamento é essencial para que tudo saia conforme o esperado. E tal planejamento começa na lista de convidados, que deverá incluir o número de pessoas, respectivos acompanhantes e crianças.

É válido ressaltar que a lista de convidados também será a chave para calcular a quantidade de alimentos e de bebidas que serão consumidas, e é por meio dessa conta que você irá orçar o número de descartáveis.

A partir daí que você irá formular o orçamento da quantidade de descartáveis que serão usados, seja para não haver desperdícios – e consequentes prejuízos – seja para que não falte nada, garantindo o sucesso do seu evento.

Bebidas – orçamento consignado

Alguns artigos para festas podem ser adquiridos de forma consignada, em que se paga apenas pelo que for consumido, como é o caso de cervejas, refrigerantes e outras bebidas. Mesmo assim, é importante um cálculo prévio para que não falte nada.

É fundamental que se mantenha sempre uma margem alta. Um bom anfitrião jamais arrisca orçar um número baixo de “comes e bebes” para os seus convidados. Lembre-se de que uma mesa repleta de sabores é o principal atrativo de uma comemoração.

Copos descartáveis

Começando pelo número de copos: deve-se calcular uma média de 3 copos por pessoa, ou 12 copos de 200 ml por cada 2 litros de bebida. É recomendável, ainda, manter uma margem de 20% a mais de peças do que a quantidade de convidados, apenas por precaução.

Talheres e pratos descartáveis

Em elação aos talheres, a quantidade deve ser calculada de acordo com o número de refeições que serão servidas (salgados e sobremesa). Aqui, também, é aconselhável aplicar a margem de 20% conforme cada tipo de refeição.

Os pratos descartáveis são calculados como os talheres, incluindo o mesmo percentual de 20% para salgados e sobremesas que serão servidos. Potes, copos e outros utensílios de acrílico também são uma boa pedida, pois, apesar de descartáveis, podem ser lavados e reutilizados, com praticidade e economia.

Guardanapos

A quantidade de guardanapos descartáveis irá depender do tipo de comida que você vai servir. Se for uma festa com muitos salgados, o ideal é um guardanapo para cada salgado, ou 10 a 15 por convidado. No caso de um jantar formal, calcule 1 guardanapo de tecido por convidado mantendo uma margem de 10% de sobra. Sempre existe um guardanapo que cai no chão, ou que é alvo de algum líquido derramado, precisando ser reposto.

Mesas, cadeiras e gelo

Sobre as mesas e cadeiras, coloque o cálculo de 10% a mais do que o número de convidados, para não correr o risco de acompanhantes “surpresa” ficarem sem lugar.

Para o gelo, tenha em média 1 saco de 5kg para cada 10 pessoas. Se as bebidas forem permanecer conservadas em caixas com gelo, aumente a quantidade para 1 saco a cada 5 pessoas.

Lembre-se: organizar uma festa pode não ser uma tarefa das mais fáceis pela quantidade de detalhes envolvidos. Mas, com organização, planejamento e disposição, seu evento com certeza será um sucesso!”

Agora é só se organizar e aproveitar!!

Bjo, bjo

 

Fonte: City Festas


17 jun 2014

Aniversário do Be


Mamães, venho recebendo alguns e-mails me pedindo dicas e sugestões para a elaboração das festinhas de aniversário dos filhotes. Como ainda não sou uma expert no assunto, afinal só fiz uma festinha para o Be até hoje, resolvi compartilhar com vocês todas as dicas e fornecedores que usei, os que eu indico e os que não.

Bem não poderia começar a falar do aniversário do Bernardo, do tema, da decoração sem enaltecer a minha competentíssima amiga Letícia Alencar.  Foi a Letícia a responsável por tornar meu desejo realidade. Como mãe de menino, não queria uma festa muito frufru, minha ideia era algo mais rústico, mas com um Q de lúdico e ao mesmo tempo alegre. E foi isso que a Letícia conseguiu me entregar, uma festa sem nenhum tema convencional, mas lotada de bichos, plantas e cores.  Grande parte da decoração e da própria organização (Bolo, doces, garçons, recepcionista… ) eu fiz com a Letícia que já possui em seu portfólio os melhores fornecedores de SP.

O buffet, infelizmente não indico, contratei as barraquinhas da Tutti e cia, mas deixou muito a desejar, desde a uniformização e higiene dos garçons, até a apresentação dos sanduíches e etc…  Minha ideia era algo prático e de fácil acesso, embora tivesse garçons, os convidados poderiam se servir a vontade do que quisessem.

As Fotos foram outra grata surpresa, contratei a fotógrafa Carolina Gonzalez (carolinagonzalez06@gmail.com) e pedi para que ela focasse nos convidados do Be, isso é as crianças… Não queria um monte de fotos de adultos, é claro que pedi para que ela registrasse os melhores momentos, principalmente da família e os detalhes, o resto fotos dos pequenos e confesso uma mais fofa do que a outra.

Como fiz o aniversário no espaço Gourmet do meu prédio, decorei toda a brinquedoteca para que os pequenos tivessem um espaço legal para brincarem, com todos os brinquedos do Be, desde piscina de bolinha, balanço, carro… e foi ótimo pois as crianças não saíram de lá.

Bem chega de bla bla bla e vamos as fotos.

Espero que gostem,

Bjo, bjo

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** Este foi o enfeite da porta de maternidade do Be, que fica na porta do quarto dele até hoje.

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** Por ter várias crianças com menos de 2 anos, fiz este cantinho com papinhas doces e salgadas da Nestlé

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** Esta foi a lembrancinha que demos.

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** Estas letras minha cunhada trouxe de uma viagem dela para a Europa e fizemos este lindo quadro que enfeita a brinquedoteca do Be

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** Não ficou o máximo esta mala antiga para guardar os presentes?!

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** Esta foi a brinquedoteca do prédio que organizei com os brinquedos do Bernardo

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21 jan 2014

Bolos de aniversário


Mamães, como muitas de vocês já sabem estou organizando o primeiro aniversário do Bernardo (Veja aqui). Primeiramente gostaria de agradecer os e-mails, comentários com dicas e sugestões de temas para a festinha dele, já escolhi, e acredito que vai ficar demais.

Escolhido o tema, agora vamos para um segundo passo, a decoração e como ” fator principal” temos o bolo. De que adianta uma festa linda, repleta de atrações, comidas e bebidas gostosas com uma mesa mais ou menos e um bolo pobre… Na minha opinião o bolo faz toda a diferença, e para a escolha dele, estou mais uma vez contando com a ajuda de vocês…

Vejam abaixo alguns modelos que escolhi como referencia, tem de variados formatos e tamanhos, um andar, dois, três, de bichinhos etc…

Qual formato vocês acham mais legal?

Bjo, bjo

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Bolo

 


02 dez 2013

Festa Circo Vintage – By Letícia Alencar


Mamães, olha que charme esta festa que a Letícia Alencar fez com o tema Circo Vintage para os gêmeos Olívia e Pedro.  A cada trabalho a Letícia se supera, esta festa tem uma riqueza de detalhes que faz com que os convidados confundam a realidade com a fantasia…  Eu ADOREI, e vocês o que acharam?

Bjo, bjo

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09 abr 2013

Festa Hippie Chic by Letícia Alencar


Mamães vejam que ideia bacana esta de fazer uma festa com o tema Hippie Chic para comemorar aniversário de menina. Além de super “feliz” ficou muito moderninho e diferente. Mais uma vez nossa parceira Letícia Alencar, Arrasouuuuuuuu.

Eu adorei e vc?

Bjo, bjo

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